Vegane Ostern: die schönsten Ideen fürs Ostermenü | Neue Genießer-Ideen mit Gemüse, nachhaltige Trends und Achtsamkeit für den Alltag – hier findest du alles für einen grünen Lifestyle. (2024)

Vegane Ostern: die schönsten Ideen fürs Ostermenü | Neue Genießer-Ideen mit Gemüse, nachhaltige Trends und Achtsamkeit für den Alltag – hier findest du alles für einen grünen Lifestyle. (1)

Die schönsten Rezeptideen für dein Ostermenü

Mit unseren einfachen und raffinierten Osterrezepten kannst du die Feiertage richtig genießen. Egal ob du Inspiration für einen unkomplizierten veganen Brunch suchst, himmlisches veganes Ostergebäck zaubern möchtest oder Lust auf würzige Hauptgerichte und feines Fingerfood hast - hier ist garantiert das Richtige dabei. Wir wünschen dir schöne Tage mit deinen Liebsten!

Veganer Hefezopf Unser gelingsicheres Rezept für veganen Hefezopf ist luftig, locker und so lecker. Der saftige selbstgemachte Klassiker darf vor allem an Ostern nicht fehlen! Zum Rezept

Foto: Katrin Winner / slowly veggie

Vegane Karotten-Muffins Unser Rezept für vegane Karotten-Muffins gelingt ganz einfach. Durch etwas Tahini, Zimt und Ingwerpulver bekommen die kleinen Kuchen ein fein-würziges Aroma. Bedeckt werden die saftigen Möhren… Zum Rezept

Foto: burdafood.net / Eat this! Jörg Mayer & Nadine Horn

Vegane Pizzaschnecken Vegane Pizzaschnecken sind das perfekte Fingerfood für jede Party. Wir zeigen dir, wie du den leckeren Snack in nur wenigen Minuten zubereitest. Zum Rezept

Foto: Katrin Winner / slowly veggie!

Vegane Panna Cotta Mit diesem Rezept für vegane Panna Cotta gelingt dir das cremige Dessert garantiert. Die fruchtige Erdbeersauce rundet den himmlischen Klassiker wunderbar ab. Zum Rezept

Foto: Brigitte sporrer / slowly veggie!

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Veganer Osterbrunch

Veganes Rührei ohne Tofu

30 Min.

Veganer Speck

10 Min.

Veganes Rührei mit Tofu

15 Min.

Veganes Rührei ohne Tofu

30 Min.

Veganer Speck

10 Min.

Veganes Rührei mit Tofu

15 Min.

Veganer French Toast

20 Min.

Vegane Pancakes

30 Min.

Vegane Waffeln

20 Min.

Veganer French Toast

20 Min.

Vegane Pancakes

30 Min.

Vegane Waffeln

20 Min.

Unser Tipp

Foto: Katrin Winner / Slowly Veggie!

Veganer Mango Lassi

Foto: Katrin Winner / Slowly Veggie!

Fruchtige Drinks zum Frühstück machen direkt gute Laune, vor allem wenn sie so sommerlich strahlen. Entdecke dein neues Lieblingsrezept für veganen Mango Lassi! Der erfrischende, cremige & gesunde Joghurtdrink ist der perfekte Energieboost für den Tag.

Zum Rezept

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Veganes Ostergebäck

Vegane Zimthörnchen

35 Min.

Veganer Karottenkuchen

15 Min.

Vegane Zimtschnecken

20 Min.

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Selbstgemachte vegane Brotaufstriche

Veganes Lemon Curd

15 Min.

Veganer Ricotta

10 Min.

Vegane Leberwurst selber machen

10 Min.

Veganes Lemon Curd

15 Min.

Veganer Ricotta

10 Min.

Vegane Leberwurst selber machen

10 Min.

Veganer Obazda

10 Min.

Veganes Nutella

10 Min.

Veganes Mett

10 Min.

Veganer Obazda

10 Min.

Veganes Nutella

10 Min.

Veganes Mett

10 Min.

Unser Tipp

Foto: Katrin Winner / slowly veggie

Karottenlachs

Foto: Katrin Winner / slowly veggie

Du möchtest Karottenlachs selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir die würzige vegane Lachs-Alternative garantiert. Nori verleiht den marinierten Karotten ein feines Meeresaroma. Bei uns darf der leckere Karottenlachs beim veganen Osterbrunch auf keinen Fall fehlen. Einfach köstlich!

Zum Rezept

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Brot selber backen

No-Knead-Bread

20 Min.

Veganer Hefekranz mit Rucola-Pesto

30 Min.

Gewürzbrötchen

30 Min.

Veganer Hefekranz mit Rucola-Pesto

30 Min.

Gewürzbrötchen

30 Min.

Saftiges Hokkaido-Kürbisbrot

10 Min.

Zwiebelbrot mit Rote-Bete-Aufstrich

30 Min.

Saftiges Nussbrot ohne Mehl

10 Min.

Saftiges Hokkaido-Kürbisbrot

10 Min.

Zwiebelbrot mit Rote-Bete-Aufstrich

30 Min.

Saftiges Nussbrot ohne Mehl

10 Min.

Unser Tipp

Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie!

Veganes Naan Brot

Foto: Brigitte Sporrer / slowly veggie!

Das warme Naan Brot duftet so unwiderstehlich gut, wenn es in der Pfanne gebacken wird. Es ist luftig-locker und so schnell selbst gemacht! Mit diesem gelingsicheren Rezept zauberst du die perfekte Beilage zu veganen Dips und Hauptspeisen. Psst: Besonders fein schmeckt das Fladenbrot mit unserem cremigen pflanzlichen Tzatziki.

Zum Rezept

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Vegane Snacks & Fingerfood

Schwarzbrot-Muffins mit Oliven-Dip

60 Min.

Gurken-Häppchen mit Apfel-Meerrettich-Creme

10 Min.

Veganer Eiersalat mit Kichererbsen

20 Min.

Schwarzbrot-Muffins mit Oliven-Dip

60 Min.

Gurken-Häppchen mit Apfel-Meerrettich-Creme

10 Min.

Veganer Eiersalat mit Kichererbsen

20 Min.

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Vegane Osterrezepte: die besten Hauptspeisen

Veganes Pesto

5 Min.

Vegane gefüllte Paprika

20 Min.

Bunte Tomaten-Taleggio-Pizza mit Radieschen

60 Min.

Veganes Pesto

5 Min.

Vegane gefüllte Paprika

20 Min.

Bunte Tomaten-Taleggio-Pizza mit Radieschen

60 Min.

Veganer Burger mit Black Bean Patty

60 Min.

Vegane Cannelloni

35 Min.

Grüner Spargel Salat

35 Min.

Veganer Burger mit Black Bean Patty

60 Min.

Vegane Cannelloni

35 Min.

Grüner Spargel Salat

35 Min.

Festlich: veganes Ostermenü

An Ostern wollen wir uns so richtig verwöhnen! Und zwar mit kreativen Köstlichkeiten, die doch ganz unkompliziert sind. Dieses besondere Menü startet mit einem knackfrischen Caesar Salad, gefolgt von einem zarten Nussbraten aus gesunden Linsen, würzigen Pilzen und feinen Gewürzen. Die Krönung ein luftiges und sommerliches Cashewmousse. Wir freuen uns auf genussvolle, sommerliche Leichtigkeit.

Veganer Caesar Salad mit Blutorangen

60 Min.

Veganer Nussbraten

40 Min.

Cashewmousse auf Mangokompott

45 Min.

Veganer Caesar Salad mit Blutorangen

60 Min.

Veganer Nussbraten

40 Min.

Cashewmousse auf Mangokompott

45 Min.

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Traumhafte Osterdesserts

Veganes Tiramisu

25 Min.

Vegane Crème Brûlée

10 Min.

Vegane Mousse au Chocolat mit Kichererbsen

15 Min.

Veganes Tiramisu

25 Min.

Vegane Crème Brûlée

10 Min.

Vegane Mousse au Chocolat mit Kichererbsen

15 Min.

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